12月12日周五中午，由beat365亚洲体育官网下载新版工会主办的“咖啡杯测沙龙”活动在学院一楼咖啡厅温暖开启。活动特邀COSTA资深咖啡师范老师担任主讲，吸引30余名老师共赴一场“从产地到杯中”的味觉大赏之旅。
范老师以“一粒豆的旅行”为主线，介绍非洲、美洲和亚洲三大咖啡产地的风土特征，并现场对比浅、中、深三种烘焙度对酸度、醇厚感与回甘的差异化影响。随后，老师被分为三组，依次杯测三款单一产地咖啡豆：富含香柚、杏桃、水果茶风味的埃塞古吉，充满茉莉花、绿茶风味的云南小茉莉3.0，以及包含柑橘、焦糖和坚果气息的哥伦比亚豆。大家在咖啡液不同的香气和味道中用“咖啡风味轮”寻找舌尖上的花香与焦糖，慢慢选出自己最心仪的那一款豆。
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一杯暖意，一缕醇香。此次杯测沙龙活动让老师们在岁末科研冲刺中放慢脚步，用咖啡语言感受“冬日里的小确幸”，也为校园文化生活再添一抹温度。
图/文： 陈悦
2025年12月12日
